Bake Cheese Tart đang nổi "rần rần" ở Sài Gòn thật ra là loại bánh gì?

Thông tin về thương hiệu bánh Bake Cheese Tart vừa mới khai trương cửa hàng đầu tiên ở Việt Nam đang thu hút đông đảo sự chú ý của giới trẻ lẫn cộng đồng mạng. Tuy nhiên, chắc chắn sẽ có không ít bạn thắc mắc không biết đây là loại bánh gì, đến từ đâu... Do đó, hãy cùng tìm hiểu vài thông tin về thương hiệu Bake Cheese Tart để hiểu thêm về loại bánh này nhé!

Bake Cheese Tart có từ bao giờ và bắt nguồn từ nước nào?

Bake Cheese Tart là một thương hiệu bánh ngon bắt nguồn từ xứ sở hoa anh đào. Thương hiệu chuẩn Nhật Bản này có mặt trên thị trường từ tháng 7 năm 2011 tại vùng Kinotoya Hokkaido. Đến nay sau 6 năm hoạt động thì Bake Cheese Tart đang dần chiếm được số lượng fan tương đối đông đảo từ các bạn trẻ ở Nhật Bản và một vài nước trên thế giới.

Tuy nhiên, song song với thương hiệu Bake Cheese Tart thì còn có một thương hiệu khác là Hokkaido Baked Cheese Tart cũng đã xuất hiện ở Việt Nam nên khiến không ít bạn nhầm lẫn. Mặc dù cùng sử dụng tông màu vàng khá giống nhau, tuy nhiên 2 thương hiệu này lại khác nhau hoàn toàn. Bake Cheese Tart là thương hiệu từ Nhật Bản, còn Hokkaido Baked Cheese Tart lại là thương hiệu đến từ Malaysia và lấy cảm hứng từ Nhật Bản. Nếu có dịp, bạn có thể thưởng thức thử cả 2 thương hiệu này và cảm nhận xem hương vị khác nhau như thế nào nhé.

Quy mô hoạt động của Bake Cheese Tart

Thương hiệu bánh Bake Cheese Tart từ khi xuất hiện cho đến nay đã có mặt ở rất nhiều quốc gia, trong đó chủ nhà Nhật Bản đang sở hữu 18 cửa hàng. Ngoài ra, còn có mặt rải rác ở các nước như Hàn Quốc (8 cửa hàng), Thái Lan (5 cửa hàng), Singapore (4 cửa hàng), Đài Loan (3 cửa hàng), Hồng Kông (2 cửa hàng), Trung Quốc (2 cửa hàng), Indonesia (1 cửa hàng) và cuối cùng là Việt Nam vừa khai trương cửa hàng đầu tiên vào ngày 12/11. Như vậy tổng cộng Bake Cheese Tart có tất cả 44 cửa hàng trên 9 quốc gia kể cả Nhật Bản.

Hầu hết các cửa hàng Bake Cheese Tart ở nhiều nước đều có đặc điểm chung là thuộc dạng mua mang về (Take Away) chứ không có chỗ trống cho bạn ngồi thưởng thức.

Giá bánh Bake Cheese Tart ở các nước cũng khá thống nhất và độ chênh lệch không đáng kể. Ví dụ như ở Nhật Bản giá 1 bánh Tart là 216 yên (khoảng 44.000 đồng), ở Thái Lan có giá 80 bath (khoảng 55.000 đồng), ở Hàn Quốc có giá 28.000 won (khoảng 57.000 đồng), ở Singapore 1 bánh cũng có giá khoảng 3,5 SGD (tương đương 58.000 đồng).

Sức hút của bánh Bake Cheese Tart

Điểm tinh túy nhất của bánh Bake Cheese Tart chính là ở phần nhân. 

Phần nhân của bánh là sự kết hợp giữa các loại phô mai nổi tiếng như phô mai Hokkaido có hương vị nhẹ nhàng, phô mai Betsukai có hương vị đậm đà và phô mai của Pháp có tác dụng cân bằng vị mặn.

Đó chính là lý do nhân bánh Bake Cheese Tart có sức hút khó cưỡng đối với rất nhiều người. Chỉ cần bạn cắn vào bánh và chạm vào phần nhân sẽ thấy ngay sự mềm mịn, béo ngậy tan chảy ngay trong miệng.

Điểm độc đáo thứ hai của bánh Bake Cheese Tart đó chính là phần vỏ bánh. Lần đầu bánh sẽ được nướng tương tự như các loại bánh quy, sau đó người ta thoa thêm một lớp phô mai lên bề mặt bánh và nướng thêm lần nữa. Chính lớp phô mai này sẽ khiến bánh bắt mắt ngay cái nhìn đầu tiên và bánh sau khi nướng xong thì thơm khó tả. Đặc biệt, do được nướng hai lần nên phần vỏ bánh có độ giòn vừa miệng, mặc dù rất béo nhưng không hề tạo cảm giác ngán, ngậy cho người ăn.

Thứ ba, tiêu chí làm nên sự thành công ngày nay của Bake Cheese Tart đó chính là toàn bộ 44 hệ thống cửa hàng ở Nhật Bản hay ở các nước đều chỉ phục vụ một loại bánh duy nhất. Nhờ đó, hương vị của bánh được thống nhất cũng như tập trung phát triển để ngày một hoàn hảo hơn.

Hiện nay, các bạn trẻ Việt Nam nếu muốn thưởng thức Bake Cheese Tart thì có thể tìm đến địa chỉ 68 Ngô Đức Kế, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh hay đến thử Hokkaido Baked Cheese Tart  ở địa chỉ Unit B2 - 21 Saigon Centre, 65 Lê Lợi, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM. Hy vọng, sắp tới đây Bake Cheese Tart cũng mở một cửa hàng ở Hà Nội để 2 đầu cầu đất nước đều có thể thỏa thích thưởng thức.

Nguồn: Danielfooddiary, Cheesetart