Loại hạt này xuất hiện rất nhiều trong các món ăn vặt, ăn chính của người Việt, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết những tác dụng dinh dưỡng của nó.
Đậu đen rất giàu anthocyanin, có hàm lượng cao gấp 10 lần trong nho, dâu tây... vừa phòng tránh bệnh mãn tính (ví dụ như ung thư) vừa chống lão hóa. Tuy nhiên cần chú ý sử dụng đúng cách.
Người xưa vẫn thường ví “một nắm đậu đen tốt như thang thuốc bổ” là bởi loại hạt quen thuộc, giá bán chỉ vài chục ngàn 1kg này có thể trị rất nhiều bệnh.
Khi nhắc đến đậu đen, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các món chè ngọt mát, ăn mùa nào cũng hấp dẫn. Thế nhưng, ít ai biết rằng nó còn đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
"Nàng Hậu quốc dân" mới đây đã tiết lộ thêm một loại "nước thần" mà cô hay uống vào mỗi sáng có siêu nhiều tác dụng trong việc ngăn chặn quá trình lão hóa sớm và siết cân, giữ dáng cực hiệu quả.
Một số thực phẩm như sữa, bơ, trà xanh, các loại quả mọng... thúc đẩy quá trình sinh nhiệt, giúp cơ thể đốt cháy calo nhiều hơn ngay cả khi bạn nghỉ ngơi.