Điểm danh những quán bò lá lốt dậy mùi thơm ở Sài Gòn

Bò lá lốt là một cách thưởng bò hấp dẫn từ hình thức đến hương vị của người Sài Gòn. Không chỉ đặc sắc ở cái ngọt mềm tinh tế từ thịt mà lá lốt còn góp sắc thêm hương cho món có độ thanh giòn kích thích. Nếu yêu thích món ăn này, đừng bỏ lỡ những quán bò lá lốt ở Sài Gòn dưới đây nhé.

Bò lá lốt Cô Liêng

Bò lá lốt Cô Liêng trên đường Võ Văn Tần tuy đắt nhưng được đánh giá cao về chất lượng cũng như độ đầy đặn của phần ăn. Mỗi cuốn bò đều to tròn, thịt nhiều nên ăn rất "sướng" miệng. Hoà quyện cùng cái béo thơm của làn mỡ tan chảy khi cắn chạm thì lá lốt mang đến hương vị tươi mới đầy kích thích.

Kiểu thưởng thức đúng điệu nhất là đặt cuộn bò trong lớp bánh tráng, rau và bún. Gói thật khéo và chấm trọn trong mắm nêm. Khi ấy dường như từng tầng vị giác sẽ chìm trong cái béo thơm, giòn tươi hấp dẫn. Nhờ được nướng liền tay và phục vụ ngay nên khi thưởng thức món ấm nóng rất bắt vị.

Điểm hạn chế ở đây là không gian quán nhỏ, khuất mặt tiền nên dễ đi lố. Bạn nhớ xem kĩ địa chỉ trước khi đến nhé.

Bò lá lốt Phương Cô Giang

Bò lá lốt Cô Giang ban đầu nằm ở khu quận 1 nhưng nay đã dời sang quận 4 với không gian sạch sẽ và rộng rãi hơn. Chỉ cần bước vào quán, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm lừng xộc lên mũi từ những cuộn bò trên bếp than. Thịt bò ướp gia vị thấm mềm sau đó gói bên trong chiếc lá lốt, nướng cháy xém trông vô cùng kích thích.

Một phần sẽ gồm tầm 5 - 6 cuốn bò, bánh tráng, bánh hỏi, nước chấm và ăn kèm rau sống. Đặc trưng ở đây là mắm nêm có chút nồng chút béo nên khi chấm cùng bò đã góp phần tôn lên hương vị của món. Ngoài ra nếu thích ngậy bạn có thể gọi thêm mỡ chài gói cùng. Mỗi phần ăn chỉ tầm 25k là đã đủ trọn vẹn hương vị.

Bò lá lốt Thanh Vy

Quán bò lá lốt này được nhiều bạn trẻ yêu thích vì độ nóng sốt của từng cuộn bò hài hoà trong hương vị đậm đà. Thịt cân đối giữa lượng nạc và mỡ nên khi ăn bạn sẽ thích thú với sự giao hoà hoàn hảo của chút béo chút dai chút mềm. Topping bên trên nào là mỡ hành, đậu phộng rang ngập tràn như tiếp thêm độ giòn thơm cho món.

Quán tuy xa trung tâm, nằm ở khu quận 6 nhưng thực khách chẳng ngại tìm đến đây để thưởng món. Phần ăn được trình bày đẹp mắt và còn có bánh hỏi để bạn thêm no nê đấy.

Bò lá lốt Bắc Hải

Quán tương đối nhỏ nhưng cũng được lòng thực khách với những phần bò thơm lừng nóng hổi. Cuốn bò ở đây chín đều nên lớp vỏ lá cháy vàng nâu trông rất hấp dẫn. Thịt bò được cho một lượng vừa phải, nhưng có lẽ mỡ nhiều hơn nạc nên làm thực khách dễ ngấy.

Các món phụ kèm như đậu phộng, mỡ hành có mặt đầy đủ để kết hợp hương vị. Thịt bò mềm, thoảng mùi thơm từ lá lốt xen lẫn vào trong miệng khiến ai cũng mê mẩn. Nhưng ngược lại, rau ở đây không được tươi nên làm giảm độ ngon của món.

Bò lá lốt Anh Ba

Quán này nằm trên khu ăn uống Phan Xích Long nên lúc nào cũng đông đúc khách. Bò ở đây được ướp cùng sả, đậu phộng nên khi nướng mang đến mùi thơm lừng khó cưỡng. Mỗi phần sẽ gồm 10 cuốn bò nóng hổi vừa chín đều, phủ lên đó là mỡ hành, đậu phộng rang ngập tràn. Bạn sẽ thưởng thức cùng bánh tráng, bún và rau sống.

Phần ăn ở đây được đánh giá là mềm thơm, vừa miệng. Rau sống được cho hào phóng tiếp thêm độ giòn và tươi mới cho món đỡ ngậy vị. Mắm nêm vừa vặn chấm cùng hài hoà ăn ý. Tuy nhiên phần ăn ở đây có giá "nhỉnh" hơn mặt bằng chung, 45k/phần. Quán có không gian chật hẹp, nóng do bếp lò ngay trước cửa. Bên cạnh đó thái độ thiếu chuyên nghiệp của nhân viên là điểm trừ ở nơi đây.