Điều gì tạo nên sự khác biệt của trà sữa Tea Station?

Giờ đây, quán vẫn đông khách ra vào liên tục như ngày xưa, quán nằm trong ngõ nên chỗ để xe chỉ được khoảng vài chục chiếc, khách nào đến muộn thường hết chỗ để xe nên phải gửi xe ở Học viện Thanh thiếu niên số 3 Chùa Láng và đi bộ mấy chục mét quay lại Tea. Sau gần 2 năm, Tea Station cũng có thêm hai cơ sở nữa ở 12 Lê Quang Đạo, Từ Sơn và Đại Đồng, Tiên Du, Bắc Ninh.

Khi bước vào quán, đập ngay vào mắt tôi là tấm bảng ghi: “Chương trình giảm giá 30% trong thời gian từ 19h-22h”. Tiếp đến, khi xem Menu của Tea Station, tôi thấy khá nhiều món hơn ngày trước, nhiều món ăn vặt ngon... và cả cơm văn phòng nữa. Khi lật lại trang Menu đồ uống thì ngoài các hương vị khác nhau của Trà sữa thạch phô mai Tokyo, thì có thêm các loại sinh tố và nước ép đa dạng. Được hỏi, cô bé nhân viên nhanh nhảu đáp: “khách nhà em có người ngày vào quán ba bốn lần nên bọn em phải thêm món cho khách đỡ chán, chứ trà sữa thạch thì ngon tuyệt cú mèo rồi nhưng uống ngày 3-4 cốc thì cũng ngán”. Xem một lượt menu, cuối cùng tôi cũng quyết định chọn món quen thuộc là một cốc Trà sữa thạch phô mai, thêm thạch caramen, thạch nho, thạch chuối và một đĩa nem chua rán.

Đang ngồi thưởng thức ly trà sữa ngon tuyệt thì tôi vô tình gặp anh Trường Giang đang ngồi cùng bạn bàn bên cạnh. Được biết anh Giang là chủ quán này, tôi có hỏi anh “anh có bí quyết gì mà món trà sữa thạch phô mai ở quán anh có hương vị thơm ngon khác hẳn so với các nơi khác mặc dù em là người khá sành về trà sữa và cũng đã thử uống nhiều nơi?”. Anh vui vẻ chia sẻ “bí quyết nằm ở chỗ là cách nấu trà theo cách của người Nhật và thời gian ủ trà phải đảm bảo đủ thời gian quy định, không được nhanh quá cũng không được lâu quá, ngoài ra loại phô mai để làm thạch cũng là loại đặc biệt, không phải loại nào cũng làm được”. Anh còn chia sẻ thêm “ở quán anh không gian không được rộng nên khách hàng chủ yếu là các bạn sinh viên qua ngồi học bài, các bạn nhân viên văn phòng ngồi làm việc online, các nhóm học nhóm, họp nhóm, sinh hoạt câu lạc bộ hoặc tổ chức sự kiến tầm 30 người một phòng. Ngoài ra, nhiều câu chuyện tình yêu của một số FA cũng bắt đầu từ nơi đây nhờ không gian ngồi gần gũi, dễ thương của quán

Sau câu chuyện vui vẻ với anh chủ quán, thì tôi cũng đã hết bay đĩa nem chua rán ngon tuyệt và cốc trà sữa cũng đã đến những giọt cuối cùng. Tôi tạm biệt anh chủ quán và các bạn nhân viên, ra về mà vẫn không quên hương vị của Trà sữa Tea Staion cùng buổi trò chuyện vui vẻ cùng anh chủ quán. Các bạn chưa đến Tea Station thì cũng nên đến một lần để thưởng thức nhé!

TEA STATION – SỐ 1, NGÕ 32 CHÙA LÁNG, ĐỐNG ĐA, HÀ NỘI

Điện thoại: 0936.059.068 – 04.3200 0539; Web: teastation.vn; Fanpage: Tea Station.