Trước khi trà sữa xâm lấn thị trường đồ uống thì chúng ta đã từng "chai mặt" ở những quán bán đồ uống đá xay. Sự xuất hiện của những món đồ đá xay như matcha, caramen, cookies... đều có thể làm xua tan cơn nóng và giải nhiệt ngay tức thì ở Sài Gòn lúc đó.