Hãy quên khoai tây lắc đi! Đây mới là món lắc phô mai ngon bá cháy này!
Món ăn vặt thú vị này hóa ra cực kỳ dễ làm nhé!
Từ lâu Sake đã được người Việt chế biến thành các món ăn vô cùng độc đáo. Thế nhưng, hẳn là các bạn trẻ đã không bỏ qua món sake lắc phô mai từng làm mưa làm gió trên khắp mọi con phố của Sài Gòn đấy chứ?
Miếng sake giòn tan bên ngoài, bùi bùi bên trong, ngoài cùng còn được áo 1 lớp phô mai béo béo. Sake lắc phô mai chắc hẳn là món ăn vặt có thể làm hài lòng các tín đồ ẩm thực.
Sake cũng đã bắt đầu vào mùa, cùng nhau bắt tay làm món ăn đãi bạn bè cuối tuần nhé!
Cách làm:
*Lưu ý khi chọn mua sake: Các bạn nhớ chọn quả có vỏ còn xanh nhưng đã nở hết gai nhé! Sake già ruột sẽ bị nhão, còn chọn quả non thì ruột sẽ không bùi và bị sượng.
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn gọt vỏ và cắt sake thành miếng vừa ăn.
* Lưu ý: cắt đến đâu cho sake vào ngâm trong nước lạnh đến đó để sake không bị thâm.
Bước 2:
- Bạn pha bột theo tỉ lệ 2 bột mì - 1 bột bắp, cho thêm 1 chút muối, rót nước từ từ vào và khuấy đến khi đạt độ sánh mịn.
* Bột bắp sẽ giúp cho món chiên được giòn lâu hơn.
Bước 3:
- Bạn đập 1 quả trứng và lấy lòng trắng, cho vào tô bột và khuấy đều.
* Trứng sẽ giúp cho lớp vỏ bánh của chúng ta mịn và đẹp mắt hơn.
Bước 4:
- Bạn vớt sake ra để ráo nước, sau đó cho sake vào nhúng bột và chiên.
* Lưu ý: Các bạn chiên trên lửa vừa và không cho quá nhiều để sake chín đều.
Bước 5:
- Khi sake đã chín vàng, các bạn vớt ra và thấm bớt dầu.
Bước 6:
- Cho sake vào hộp, rắc bột phô mai lên trên, đậy kín nắp và lắc đều.
Sake thơm bùi, béo ngậy hòa với vị phô mai, ăn cực kỳ thú vị đấy nhé! Thử làm ngay một mẻ sake lắc phô mai thôi nhỉ?!!
Nguyên liệu:
- 1 quả sake
- 100gr bột mì
- 50gr bột bắp
- Muối
- 1 quả trứng
- Bột phô mai
