Ai là fan của Fei chắc đều biết tới những lần cô nàng trổ tài bếp núc trong loạt các tập phát sóng của chương trình truyền hình nổi tiếng "My Little Television". Mỗi tập là những món ăn khác nhau được Fei thực hiện và mời bạn bè mình tới thưởng thức và nhận xét. Thậm chí, Fei còn từng tham gia Master Chef Korea Celebrity (Vua đầu bếp Hàn Quốc phiên bản người nổi tiếng).

Học Fei (Miss A) cách làm nghêu xào cay trứ danh chuẩn Hàn Quốc - Ảnh 1.

Hôm nay chúng ta sẽ cùng học thử món nghêu xào cay hấp dẫn của cô nàng đa tài này nhé.

Cách làm:

Bước 1:

- Cắt khúc hành lá, sả, thái ớt tươi, gừng và băm nhỏ tỏi.

Bước 2:

- Pha sốt cho nghêu gồm dầu hào, xì dầu, rượu trắng, tương ớt gochujang, rượu trắng, hạt nêm và đường nâu trong một chiếc bát con.

Bước 3:

- Làm nóng dầu trong chảo rồi phi thơm sả, gừng và tỏi.

Bước 4:

- Cho nghêu vào đảo cùng với các loại gia vị.

Bước 5:

- Thêm sốt đã pha vào trộn đều cùng nghêu. Khi thấy sốt bắt đầu sôi và vỏ nghêu hé mở thì bạn cho thêm chút nước, đun thêm vài phút để sốt sánh lại thì tắt bếp.

Trang trí thêm hành, ngò và ớt để thêm màu sắc.

Học Fei (Miss A) cách làm nghêu xào cay trứ danh chuẩn Hàn Quốc - Ảnh 7.

Các bạn có thể gia giảm lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé.

Học Fei (Miss A) cách làm nghêu xào cay trứ danh chuẩn Hàn Quốc - Ảnh 8.

Nguyên liệu:

- 700g nghêu

- 2 nhánh sả

- 1 củ gừng

- 3 tép tỏi

- 1 quả ớt tươi

- 15g dầu hào

- 10g xì dầu

- 5g rượu trắng

- 15g tương ớt Hàn Quốc gochujang

- 3g đường nâu

- 3g hạt nêm

- Hành, mùi

Nguồn: My Little Kitchen