Iceland, đội tuyển ăn thịt cá mập thối, cá voi sống, tinh hoàn cừu…
Chuẩn bị cho trận gặp Iceland ở vòng 1/8 Euro 2016, người Anh cũng tìm hiểu ra rằng, đối thủ của họ nạp vào người những loại thức ăn mà nhiều người… phát hoảng.
Iceland là một đội bóng thú vị ở Euro 2016, không chỉ vì họ vào vòng 1/8 mà còn bởi cách ăn uống kỳ lạ.
Đến xứ đảo băng quanh năm lạnh giá, người ta sẽ thấy cảnh các cầu thủ của Iceland ăn những loại thực phẩm có mùi hôi, chẳng hạn thịt cá mập thối, thịt cá voi sống và bánh mỳ kẹp thịt loại chim biển.
Khách lạ chắc chắn
phải nhăn mũi về cách ăn uống kỳ dị này, nhưng được giải thích rằng, người
Iceland dùng những loại thực phẩm nói trên là nhằm tích lũy protein và xây dựng
cơ bắp, giúp họ đối phó với khí hậu lạnh của mình.
Thịt cá mập thối và thịt cá voi sống là món ăn chính của các tuyển thủ Iceland.
Trong số những món ăn ưa thích của các cầu thủ Anh tại Euro 2016, Wayne Rooney chuộng mì Spaghetti Bolognese đậm chất béo, Jamie Vardy khoái cá béo ngậy và khoai tây chiên, Daniel Sturridge thích pho mát nướng hoặc salad thanh nhã với cá vược biển nướng.
Thế nhưng, các cầu thủ đến từ Iceland lại hưởng thụ những bữa ăn thịnh soạn, đậm chất dân tộc mà một trong số đó rất nặng mùi, thậm chí người phục vụ phải đeo một… mặt nạ khí. Món ưa thích của họ là cá voi Minke. Nó được chế biến bằng cách đem nướng, hoặc thậm chí xẻ miếng ra ăn sống giống như ăn thịt.
Các tuyển thủ Iceland rất thích ăn bánh mỳ kẹp với thịt chim.
Một món ăn truyền thống khác có tên là hakarl, trông giống như có nhiều vết cắn - mà là do người chế biến làm thối thịt cá mập bằng cách chôn vùi dưới sỏi trong 6 tháng để tiêu diệt các độc tố. Kinh dị hơn, theo truyền thống thì người đầu bếp Iceland đi tiểu vào thịt cá mập nhằm giúp trung hòa mùi hôi thối. Sau đó, nó được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời trong nhiều tuần trước khi ăn.
Mới đây, đầu bếp Dan Doherty đến từ London đã đủ dũng cảm để thưởng thức hương vị thịt cá mập đáng ghét này. Ông mô tả nó như là loại thức ăn "khủng khiếp nhất" đã từng biết đến.
"Tôi đã ăn nó ở Iceland, tôi thấy nó trên bàn như một khối lập phương nhỏ trong một cái lọ. Tôi mở ra và mùi amoniac mạnh đến nỗi nó đốt cháy mũi của tôi", Doherty miêu tả. "Tôi đưa nó vào lưỡi và bắt đầu cảm nhận. Tôi đã ăn nó một chút và sau đó tống xuống cổ họng bằng cách uống một cốc bia".
Tinh hoàn cừu cũng là món ăn ưa thích của người Iceland.
Trong khi các cầu thủ Anh làm no bụng vào buổi sáng bằng một cái Big Mac và khoai tây chiên thì các cầu thủ đến từ xứ Scandinavia lại có bánh mì kẹp thịt chim làm từ một loại chim biển. Họ cũng nhét vào một miếng chả thịt tuần lộc trong bánh mì.
Ẩm thực của Iceland còn khiến người ta phát hoảng khi biết rằng họ ăn tinh hoàn của cừu và đầu cừu luộc. Thậm chí, máu của cừu được sử dụng để làm tiết canh - dùng với một loại bánh như pudding đen Anh - đôi khi ăn kèm với đường rắc lên.
