Ngoài bún ốc cô Thêm ra thì bạn có thể đi ăn ở những đâu?

Bún ốc từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong bản đồ ăn uống của người dân Hà Thành nếu có một ngày lỡ "chán cơm, thèm phở". Tính sơ sơ thì Hà Nội có tới hàng trăm quán bún ốc lớn nhỏ, có những quán đã mở lâu đời, cũng có những quán mới mở nhưng chất lượng cũng không hề kém "người tiền nhiệm". Thay vì chỉ tìm đến bún ốc cô Thêm, bạn có thể "đổi gió" với những quán bún ốc nổi tiếng to béo, múp míp tại Hà Nội ngay dưới đây.

Bún ốc Cô Huê

Bún ốc cô Huê có tuổi đời lên tới 30 năm, gắn bó với khu phố cổ như một địa chỉ không thể không ghé tới của dân sành ăn. Đây là gánh bún ốc được nhiều thực khách đánh giá là một trong những hàng ốc hiếm hoi không bị lai tạp, không đánh mất cái vị mộc mạc, bình dị ngày xưa.

Bún ốc ở đây nổi bật với nước dùng ngọt thanh, đậm vị đúng kiểu truyền thống, ốc giòn, tươi, rau sống cũng tươi chứ không cũ và héo như ở một số nơi. Chỉ có điều, ở đây không cho thêm giò hay đậu gì trong bát để giữ sự tinh giản mà đậm đà trong món ăn.

Mặc dù vậy, quán vẫn có một vài điểm trừ như diện tích hẹp, chỗ ngồi chật chội, tầm trưa đông khách thì sau 1h chiều có thể đã hết hàng. Do vậy, có nhiều khách muốn thưởng thức đành phải chờ một lúc mới tới lượt phục vụ, có khi đến muộn thì gánh bún đã dọn rồi.

Bún ốc Giang

Bún ốc Giang cũng là một hàng bún ngon có tiếng tại Hà Nội nhờ cái vị bún ốc chuẩn Hà Thành. Khi đến đây, bạn có hai lựa chọn để thưởng thức, đó là bún ốc chan và bún ốc nguội.

Một bát bún ốc Giang đầy ú ụ, thơm phức, màu sắc hài hòa nên trông thích mắt mà chỉ nhìn đã thấy thèm rồi. Nước dùng được nêm nếm vừa miệng, trong bát không có chần thêm thịt, giò hay đậu gì mà chỉ có những con ốc béo múp míp, giòn dai, ăn cực "đã".

Quán chỉ đơn thuần là một gánh ốc nhỏ,vỏn vẹn vài chiếc ghế vừa để ngồi, vừa để làm bàn luôn nên không chứa được nhiều khách một lúc. Giá cho một suất bún ốc cũng cao hơn so với một số nơi khác. Một điểm hạn chế nữa khiến quán mất điểm với một số khách là thái độ phục vụ còn thiếu thân thiện.

Bún ốc Cô Huệ

Bún ốc cô Huệ cũng có tuổi đời ngót nghét đã 30 năm, bắt đầu từ một gánh hàng rong, phải mấy năm trở lại đây mới thành quán. Bún ốc ở đây có 2 món chính là bún ốc nóng và bún ốc nguội, khách có thể yêu cầu ốc to, ốc nhỏ, ốc lẫn…

Bát bún nóng thì đúng chất truyền thống, chỉ mộc mạc mỗi thịt ốc, cà chua và rau thơm nhưng vẫn đậm đà. Bún ốc nguội chuẩn vị, nước dùng thanh trong, ốc giòn thơm. Tuy vậy, tùy khẩu vị từng người mà món bún ốc ở đây đôi khi hơi mặn hoặc hơi cay so với một số thực khách.

Một điểm cộng to đùng cho quán là thái độ phục vụ ở đây rất thân thiện, niềm nở. Dù vậy, vì bé và chật nên vào mùa hè, nếu đông khách thì quán sẽ hơi bí. Thêm vào đó, quán không có chỗ để xe nên bạn hãy tìm chỗ gửi xe ở phía ngoài rồi chịu khó đi bộ vào trong quán, tránh để xe ở dưới lòng đường nhé!

Bún ốc tóp mỡ Bạch Mai

Vì có thêm tóp mỡ nên món bún ốc ở đây có hương vị hơi khác biệt so với các hàng quán khác. Bát bún không quá to nhưng nhìn thế thôi, tưởng ít mà ăn no không tưởng.

Nước bún được nêm nếm vừa, vị đậm đà thơm ngon, thêm chút ớt và mắm tôm thì tuyệt đối tròn vị. Bát bún càng hấp dẫn hơn khi cho thêm giò tai sần sật, bùi bùi, ngọt ngọt, thịt bò dai dai và đặc biệt là tóp mỡ béo ngậy nhưng không gây ngán quá.

Quán ở cuối ngõ, có chỗ để xe ngay cạnh nên rất tiện cho khách ghé ăn. Tuy nhiên, một số thực khách vẫn chưa thực sự hài lòng vì ốc đôi khi ăn còn lạo xạo, thịt bò thái hơi vụn quá, tóp mỡ cho vào bát hơi ít và nhiều lúc chờ phục vụ hơi lâu do khách đông.

Bún ốc bà Lương

Bún ốc bà Lương được tách thành hai quán, các quán đều nhỏ, trang trí theo phong cách hoài cổ. Một bát bún ốc bà Lương đầy ú ụ với đủ ốc chuối đậu và một đĩa rau ăn kèm chống ngán, lại càng tăng hương vị cho món ăn.

Bún ốc ở đây được gọi là món gia truyền với nước lèo thơm phức vị riêu và hương vị rất vừa miệng. Tuy vậy, đôi khi quán vẫn mất điểm vì ốc còn cứng, nước lèo hơi nhiều dầu mỡ nên một số thực khách thấy mau ngán.

Điểm cộng của quán là nhân viên có thái độ phục vụ nhiệt tình và cẩn thận. Mặc dù vậy, quán nằm sâu trong ngách nên hơi khó tìm, chỗ để xe rất hạn chế nên nhiều bạn vẫn còn e ngại.