Nhìn chiếc hotdog "ngoại cỡ" và đủ màu như thế này thì phải "cắn ngay đi"

Có lẽ Thái Lan là đất nước rất yêu thích màu sắc, bằng chứng là những món ăn của họ đều phải thật sặc sỡ mới thu hút được nhiều sự chú ý. Dạo trước thì những chiếc pancake khổng lồ cầu vồng chỉ cần nhìn thôi cũng muốn "chạy ngay đi" để thưởng thức và giờ, có một phiên bản cũng không kém cạnh độ bắt mắt, đó là hotdog cầu vồng.

Bánh hotdog tuy đã có từ lâu nhưng chưa bao giờ lỗi mốt bởi độ ngon miệng, dễ ăn. Và thử tưởng tượng bạn được cầm trên tay một chiếc hotdog "size XL" thì còn gì thích bằng nhỉ? Đến với gian hàng ẩm thực tại trung tâm mua sắm Belle Grand ở thủ đô Bangkok, bạn sẽ có cơ hội khám phá món hotdog không chỉ ngoại cỡ mà còn đầy màu sắc.

Lớp vỏ ngoài bánh không phải kiểu chiên bột ngậy dầu như thường thấy mà người ta nướng bột mỏng tương tự như pancake. Nhưng thay vì dùng bột trứng thì đơn điệu quá, một chút biến tấu về màu sắc lại mang đến "làn gió" mới cho món ăn này.

Quán dùng các loại rau củ để tạo màu tự nhiên cho món ăn, chẳng hạn như khoai môn mang đến sắc tím "thủy chung", hồng "bánh bèo" do dâu kết hợp cùng, tinh than tre bí ẩn trong màu đen... Mỗi màu lại thơm lừng một mùi hương đặc trưng. Rưới bột theo kiểu sợi mỏng để tạo thành lớp lưới đan xen vào trông thật thích mắt.

Gom góp thêm cái béo và dẻo dai cho phần hotdog phải kể đến lớp phô mai được quệt đều. Ngay sau đó, tâm điểm chú ý sẽ đổ dồn vào sự xuất hiện của chiếc xúc xích to tròn và dài, ước chừng gần 4 - 5 lần loại chúng ta hay ăn.

Để cho bột ráo thì cuộn vỏ bánh lại, thế là "a lê hấp" một chiếc bánh hotdog vừa to tròn vừa đầy màu sắc trông vô cùng đáng yêu. Mà gam màu phải là kiểu pastel nhẹ nhàng đấy nhé, ôi thôi xinh hết phần người khác.

Ăn ngay khi bánh còn nóng để lớp phô mai dẻo dẻo bung tỏa ra hương thơm và cái béo ngậy khó cưỡng. Bột bánh thì được nhận xét là giòn, thơm và hòa lẫn những mùi vị vào nhau rất ăn ý. Chạm đến phần xúc xích dai dai, giòn giòn thì khỏi phải bàn về độ hấp dẫn. 

Kiểu "xúc xích sa lưới" này vừa tạo ấn tượng và kích thích vị giác thực khách mà còn góp phần làm cho món ăn tưởng chừng quen thuộc được "thay hình đổi dạng" trong một diện mạo hoàn toàn mới. Cũng không khó để thực hiện đâu nhỉ, ước gì Việt Nam cũng có vài nơi bán món này để khỏi mắc công tốn tiền vé máy bay sang tận Thái Lan mới thưởng thức được.

Nguồn: Ginmaiyood