Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng

Truê Spiderum, Theo Thời Đại 10:17 22/05/2017

Để có thể cạnh tranh trên thị trường, các chuỗi nhà hàng ở khắp nước Mỹ phải thay đổi thực đơn và cách bài trí nhà hàng nhanh như việc họ chuẩn bị thức ăn vậy.

Ngày nay, các chuỗi cửa hàng nổi tiếng nhất làm tất cả mọi thứ có thể để giữ chân khách hàng của mình, bao gồm các dịch vụ như đặt hàng qua điện thoại, các ki-ốt tự phục vụ và cả rượu bia ở một vài nơi. Vậy trước đây, thực đơn, hình thức bài trí hay các dịch vụ của các chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh này có gì khác biệt? Hãy cùng chiêm ngưỡng sự biến đổi của những chuỗi cửa hàng đình đám này qua từng năm tháng.

McDonald's

Vào năm 1955, McDonald's bán ra bánh Hamburger chỉ với giá 15 cent (khoảng 3 nghìn VNĐ). Vào thời đó, thực đơn của nhà hàng này chỉ có 9 món.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 1.

McDonald's bán ra bánh Hamburger chỉ với giá 15 cent vào năm 1955.

Quy cách đóng gói của McDonald's cũng thay đổi rõ rệt qua từng năm. Đây là bao bì của hãng vào năm 1955, được in hình linh vật của nhà hàng.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 2.

Bao bì McDonald thời kỳ đầu.

Chú hề Ronald McDonald's xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1963, và đã trở thành biểu tượng cho đến nay.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 3.

Chú hề biểu tượng của McDonald's.

McDonald's vẫn liên tục thay đổi để có thể phát triển kinh doanh.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 4.

Liên tục thay đổi để phát triển là phương châm của McDonald's.

Easterbook đã trở thành CEO của McDonald's vào năm 2015, và McDonald's cũng thay đổi thực đơn, bắt đầu phục vụ bữa sáng cả ngày và mở các ki-ốt tự phục vụ, cho phép người mua có thể tùy chọn burger với các loại nhân thượng hạng.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 5.

2015 là năm có nhiều thay đổi ở chuỗi cửa hàng McDonald's.

Burger King

Burger King được thành lập vào năm 1954. Nhà hàng này cho ra mắt bánh Whopper vào năm 1957, sau đó loại bánh này trở thành một trong những món đặc trưng trong menu. Bánh sandwich với nhiều các hương vị khác nhau cũng ra mắt vào thời điểm đó.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 6.

Burger King được thành lập vào năm 1954

Đây là ảnh chụp một nhà hàng ở Valdez, Alaska vào năm 1989.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 7.

Một nhà hàng Burger King ở Valdez, Alaska những năm 80 - 90

Hiện tại, Burger King đang cho ra mắt nhiều sáng kiến mới để cạnh tranh trên thị trường đồ ăn nhanh khốc liệt, và thử nghiệm các loại sản phẩm phong phú và đa dạng, bao gồm cả “Whopperito”, là sự kết hợp của Whopper và burrito vào năm 2016.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 8.

Whopperito

Wendy’s

Đây là cửa hàng Wendy’s đầu tiên được mở ra tại thành phố Columbus, bang Ohio vào năm 1969.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 9.

Cửa hàng Wendy’s đầu tiên

Cách bài trí bên trong của nhà hàng Wendy’s đầu tiên này. Nhưng nó đã đóng cửa vào năm 2007.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 10.

Cửa hàng Wendy's này đã đóng cửa vào năm 2007

Năm 1970, Wendy’s lần đầu tiên cho ra mắt kiểu phục vụ qua cửa sổ cho các lái xe.  Bên trong là nhiều vỉ nướng để phục vụ nhanh nhất có thể.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 11.

Một hình thức phục vụ tiện lợi của Wendy's

Năm 2012, Wendy’s trải qua một cuộc lột xác ngoạn mục. Công ty này đã bài trí lại các nhà hàng, cải tiến thực đơn và tăng cường các chiến dịch quảng cáo. Đầu năm 2017, chuỗi nhà hàng này công bố rằng sẽ đầu tư 30 triệu đô-la để cải thiện chất lượng món gà.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 12.

Wendy’s trải qua một cuộc lột xác ngoạn mục vào năm 2012

Taco Bell

Thiết kế nguyên mẫu của Taco Bell, chuỗi nhà hàng mở cửa vào năm 1962.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 13.

Taco Bell những ngày đầu

55 năm sau, chuỗi nhà hàng này đã mở rộng bằng cách nâng cấp thực đơn ăn tối ở các cửa hàng “Cantina” và phục vụ cả đồ uống có cồn.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 14.

Taco Bell ngày nay

KFC

Đây là một nhà hàng KFC cũ ở Marietta, Georgia.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 15.

Một nhà hàng KFC cũ ở Marietta, Georgia.

Đại tá Sanders, người sáng lập và cũng là hình ảnh thương hiệu của KFC từ khi nó thành lập vào năm 1952.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 16.

Ông Sanders, người sáng lập thương hiệu của KFC

Đây là bộ sản phẩm đồ chơi “siêu thực” của KFC ngày xưa.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 17.

Một bữa ăn KFC trước đây với tên gọi "Realistic Play Food"

KFC đã và đang thay đổi những thiết kế của chuỗi cửa hàng. Thương hiệu này bắt đầu công cuộc cải tiến vào năm 2014 và 70% trong số 4500 nhà hàng sẽ được nâng cấp cho đến cuối năm 2017.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 18.

Bộ mặt mới của KFC

Dunkin’ Donuts

Nhà hàng Dunkin’ Donuts đầu tiên được khai trương vào năm 1950 tại Quincy, Massachusetts.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 19.

Nhà hàng Dunkin’ Donuts đầu tiên

Ngày nay, có hơn 11.300 nhà hàng của hãng này trên toàn cầu, trong đó có 8.500 nhà hàng ở Hoa Kỳ.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 20.

Ngày nay, có hơn 11.300 nhà hàng của hãng này trên toàn cầu

Dairy Queen

Hãng kem Dairy Queen lần đầu ra mắt vào năm 1940 tại Joliet, bang Illinois.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 21.

Hãng kem Dairy Queen năm 1940

77 năm sau, Dairy Queen vẫn tiếp tục làm xoáy cuộn trên cây kem ốc quế của họ.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 22.

Vẫn là kem xoáy cuộn trứ danh

Sonic

Trong khi các nhà hàng trong chuỗi Sonic vẫn giữ cách bài trí cổ điển từ những năm 1950, thực đơn của nhà hàng đã thay đổi khá nhiều.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 23.

Bài trí không đổi, nhưng thực đơn đã có nhiều cải tiến

Trong năm 2016, người ta đã ước tính rằng có hơn 1,3 triệu cách kết hợp đồ uống của hãng này, với nhiều hương vị đá bào, sữa lắc, Sonic Blast và các loại đồ uống khác được bán. 

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 24.

Nhìn ngon lành quá phải không?

White Castle

Khi White Castle mở cửa vào năm 1921, người ta bán burger với giá 5 cent (khoảng hơn 1 nghìn VNĐ). Đây là nhà hàng này vào năm 1930.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 25.

Burger White Castle chỉ có giá 5 cent vào năm 1921

Đây là một nhà hàng White Castle năm 1981.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 26.

Một nhà hàng White Castle năm 1981.

Ngày nay, chuỗi cửa hàng này vẫn bán loại burger truyền thống của họ.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 27.

White Castle vẫn bán loại burger truyền thống của họ.

Arby’s

Arby’s được thành lập bởi Forrest và Leroy Raffel vào năm 1964.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 28.

Arby’s được thành lập năm 1964.

Arby’s đã trải qua những thay đổi lớn trong thực đơn và quảng cáo trong vài năm trước. Từ năm 2014, thương hiệu này đã thiết kế lại 500 nhà hàng để có thể phù hợp với kiểu phục vụ nhanh hiện tại, và hiện đang có kế hoạch thay đổi thêm 200 nhà hàng nữa vào 2017. 

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 29.

Arby’s cũng đã trải qua những thay đổi lớn

Hardee’s

Nhà hàng Hardee đầu tiên mở cửa vào năm 1960 tại Bắc Carolina.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 30.

Nhà hàng Hardee đầu tiên

Năm 1997, Hardee’s được mua lại bởi tập đoàn CKE, công ty mẹ của Carl’s Jr. Các nhà hàng của Hardee’s sau đó cũng phục vụ các món trong thực đơn của Carl’s Jr và lấy luôn logo của hãng này.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 31.

Hardee’s được mua lại bởi tập đoàn CKE năm 1997

Jack in the Box

Bức ảnh dưới đây chụp lại nhà hàng Jack in the Box đầu tiên được mở cửa tại thành phố San Diego vào năm 1951.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 32.

Nhà hàng Jack in the Box đầu tiên

Đây là một của hàng của hãng này vào năm 1960.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 33.

Một cửa hàng của hãng năm 1960

Chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh này đã sử dụng linh vật của mình trong vòng 66 năm.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 34.

Linh vật của hãng không thay đổi trong vòng 66 năm

Pizza Hut

Dan và Frank Carney vay của mẹ 600 đô-la để mở cửa hàng Pizza Hut đầu tiên ở Witchia, bang Kansas vào năm 1958. 

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 35.

Cửa hàng Pizza Hut đầu tiên

Ngày nay, Pizza Hut không chỉ cạnh tranh với các nhãn hiệu Pizza khác, mà còn với McDonald và KFC bởi những thực đơn thật sự chất lượng.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 36.

Giờ đây Pizza Hut không chỉ nổi tiếng bởi pizza

Người ta cũng khiến nó trở nên dễ dàng hơn khi đặt hàng qua điện thoại. Với tính năng “theo dõi thời gian”, khách hàng có thể quan sát khi đơn hàng của mình được chuẩn bị và giao tới tay.

Những hình ảnh xưa và nay của các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nổi tiếng - Ảnh 37.

Khách hàng có thể theo dõi đơn hàng qua điện thoại