TIN TỨC VỀ sản xuất nước mắm - san xuat nuoc mam
sản xuất nước mắm
-
Doanh nghiệp dùng hóa chất tẩy rửa công nghiệp làm nước mắm
Thanh tra Bộ NN&PTNT vừa công bố 4 doanh nghiệp pha chế, sản xuất nước mắm vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt dùng hóa chất tẩy rửa công nghiệp để làm nước mắm. -
Nước mắm cá cơm được làm từ nước và nguyên liệu không rõ nguồn gốc
Chủ cơ sở vi phạm khai cứ 400 lít nước mắm hoà cùng 6 can nước lã (khoảng 120 lít), cộng với nước màu, rồi chiết xuất vào chai nhựa, chai thuỷ tinh, để cho ra đời 5 sản phẩm nước mắm: 200 ml, 500 ml, 650 ml; 900 ml; và 5 lít; được dán nhãn “nước mắm cá cơm Phúc Khang” tung ra thị trường. -
Ảnh: Cận cảnh quy trình sản xuất nước mắm truyền thống, 2 năm mới cho ra thành phẩm
Người dân làng nước mắm Cát Hải (Hải Phòng) chia sẻ làm mắm truyền thống phải rất kiên nhẫn vì phải chờ 2 năm từ khi cho cá vào chum đến lúc ra thành phẩm. -
TS Hồng Minh: "Pha chế hóa chất không thể gọi nước mắm mà chỉ là nước chấm thôi!"
Theo TS Nguyễn Thị Hồng Minh, việc mua nước mắm truyền thống nước 2,3... về rồi pha chế thêm hóa chất vào thì không thể gọi tên nước mắm mà chỉ có thể gọi là nước chấm. -
Umami- Vị cơ bản thứ năm xuất hiện trong hầu hết thực phẩm
Hầu hết chúng ta đều biết đến bốn vị cơ bản - các vị không thể được tạo ra bằng cách kết hợp các vị khác - là ngọt, chua, mặn và đắng. Tuy nhiên, bên cạnh những vị trên, chúng ta vẫn có một cảm giác vị chung khi nếm hầu hết các loại thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm giàu đạm. -
"Rùng mình" cơ sở sản xuất nước mắm bằng muối và nước giếng
Sản xuất nước mắm bằng phương pháp 40kg muối pha với 160 lít nước giếng rồi đưa vào lu đựng tro trấu để lọc lấy nước... -
Tin nổi bật kenh 14
-
Nghe Taylor Swift viết nhạc về Joe Alwyn: Nỗi đau cuộc tình 6 năm không thể cưới, chia tay trong lúc The Eras Tour đang diễn ra?
-
Ngán ngẩm thái độ của một nữ ca sĩ gen Z: Nổi đình đám Vbiz nhưng hợp tác xong lần nào ai cũng né vội!
-
Cứ lên Threads là thấy drama nghỉ việc: Quản lý nhắn "hello" để sa thải trong đêm, Gen Z vào cuộc tưng bừng nhưng ai mới bị oan?
-
Phim Việt ngập cảnh nóng B4S - Trước Giờ “Yêu”: Nỗ lực khai thác chuyện 18+ của giới trẻ nhưng liệu đã đủ?
-
Nóng: “Nữ hoàng nước mắt” Kim Ji Won bị tố thành lập công ty ma để lách luật, trốn thuế
-
2 sao nữ thuộc hội bạn thân nay đột nhiên trở mặt, còn liếc mắt thái độ căng cực ngay giữa sự kiện
-
“Anh coi em như em ruột” nhưng lại sờ đùi, nắm tay, khoác vai
-
Câu trả lời của nghi phạm vụ bé gái 12 tuổi bị xâm hại dẫn đến mang thai
-
Sự im lặng và 2 lời xin lỗi của Nhã Nam: Nhiều lỗ hổng trong xử lý khủng hoảng truyền thông
-
-
"Vụ nước mắm nhiễm asen": Có dấu hiệu câu kết bất lương
Bộ trưởng Bộ Thông tin và Truyền thông Trương Minh Tuấn đã có cuộc trao đổi về vụ “nước mắm chứa thạch tín vượt ngưỡng” và trách nhiệm của báo chí.
