Xoài đang là "vedette" trong tất cả những món ăn giải nhiệt hot nhất mùa hè này!

Ẩm thực ở Sài Gòn cứ thay đổi xoành xoạch theo mùa và năm nào, giới trẻ cũng lại được dịp "phát cuồng" vì một trào lưu ẩm thực mới toanh. Còn nhớ, trước đây có thời gian mà những món thức uống có đào trở nên xốt xìch xịch: trà đào, trà sữa đào, trà đào cam sả...Xong rồi cuối tuần nào dân tình cũng ào ào check-in Phúc Long và The Coffee House. Có một dạo thì lại đến phô mai "lên ngôi": trà sữa kem phô mai, thạch phô mai, bánh kem phô mai, bánh phô mai chà bông... Ôi thôi thì cứ gọi là vừa ăn vừa... lăn vì lên cân ấy nhỉ?

Năm nay, ẩm thực Sài Gòn lẫn Hà Nội chứng kiến sự đổ bộ ào ạt của rất nhiều món giải nhiệt làm từ xoài: trà sữa xoài, xoài dừa xay hay toast xoài. Xoài đang "phá đảo" tất cả những quán trà sữa hot nhất, chuỗi cà phê được biết đến nhiều nhất! Cứ lượn thử một vòng Instagram mà xem, thể nào bạn cũng thấy những tấm ảnh vàng rực rỡ xinh xắn chụp một ly trà sữa xoài của Share Tea hay ly xoài dừa xay của The Coffee House.

Xoài thì là một loại trái cây quá quen thuộc với chúng ta từ những ngày còn bé xíu rồi đúng không nào? Ai mà tuổi thơ không một lần trưa nắng trốn mẹ đi chơi rồi cùng chúng bạn chia nhau quả xoài cát to đùng vừa xanh vừa chua chứ! Có một dạo, xoài cũng trở thành "hiện tượng" tại Sài Gòn nhờ món xoài lắc khi mà lúc đấy, nhà nhà ăn xoài lắc, người người ăn xoài lắc. Chỉ cần dừng lại ở một góc đường với khoảng 10-15k là bạn đã có ngay một phần xoài chua chua mặn mặn để ngâm nhi rồi.

Tuy vậy, năm nay khi xoài được nhiều thương hiệu đồ uống lớn và chất lượng "để mắt" đến và trở thành nguyên liệu chính trong một số món giải nhiệt thì xoài mới chính thức được "nâng tầm". Xoài được sử dụng thường là xoài chín. Nhờ vậy, món ăn luôn có mùi rất thơm và thanh mát, vị ngọt vừa đủ cùng với vị chua dịu cực kì kích thích vị giác luôn! Nghe là thấy...thèm rồi đúng không? Vậy thì hãy cùng điểm danh xem những món giải nhiệt nào từ xoài đang "phá đảo" mùa hè năm nay nhé!

1. Trà xoài/ Trà sữa xoài

Chắc hẳn bạn còn nhớ có một dạo giới trẻ xếp hàng rồng rắn dài dằng dặc để mua trà sữa Share Tea mới về Sài Gòn. Và một trong những nguyên nhân chính do món trà xoài thần thánh. Trước đó, trà xoài đã xuất hiện ở một số thương hiệu đồ uống nhưng chỉ trở nên hot hit nhờ Share Tea.

Tại đây, bạn có thể tìm thấy rất nhiều món đồ uống ngon lành từ xoài như: trà xoài, trà sữa xoài, trà xoài kem sữa, trà xanh xoài chanh dây...Trà sữa xoài ở đây được đánh giá là vị trà đậm đà nhưng không quá gắt, hòa quyện với vị mứt xoài tươi chua ngọt thanh dịu nên khi uống, cực kì đã khát và ngon miệng. Trà xanh xoài chanh dây cũng là một biến tấu khá thú vị khi hai loại trái cây tưởng chừng không liên quan lại kết hợp khá ăn ý và tạo nên mùi vị thơm ngon lạ miệng.

Giá một ly thức uống từ xoài tại Share Tea diao động từ 40-55k khá phù hợp với túi tiền. Trong khi đó, dòng trà và trà sữa xoài từ thương hiệu mới Mr Wish được đánh giá là ngang ngửa chất lượng với Share Tea nhưng lại có giá nhỉnh hơn một chút, từ 50-65k

Bên cạnh đó, không thể không kể đến sản phẩm trà xoài macchiato của Heekcaa cũng đang gây bão không kém. Tuy nhiên, nếu bạn là fan của "trà" mà không phải là "xoài" thì món đồ uống này sẽ khó chiều được lòng bạn. Món này được đánh giá là khá giống sinh tố xoài nên gần như không cảm nhận được vị trà. Bù lại, vị xoài ở đây rất tươi, thơm, đặc và có độ chua, ngọt vừa miệng. Khi hòa quyện với lớp kem cheesee phía trên tạo nên vị cực kì ấn tượng. Một ly to đùng và chất lượng nên cái giá 65k là chấp nhận được đúng không nào?

2. Xoài dừa đá xay

Món mới toanh mới ra mắt trong hè này của The Coffee House. Dù cho bạn đến đây và không định thử món này nhưng chắc chắn, độ bắt mắt, rực rỡ của nó sẽ khiến bạn thay đổi ý định cho mà xem. Màn "bắt tay" của hai nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan này lại mang lại kết quả khá mĩ mãn. Dừa đá xay khá thơm và béo. Tuy nhiên chất lượng chưa thực sự đồng đều giữa các chi nhánh khi ở một số nơi, dừa khá nhạt và còn nhiều đá.

Xoài được chia làm hai phần là xoài tươi, cắt hạt lựu và để lên trên ly dừa xay. Phần còn lại là sốt xoài được để riêng để bạn có thể tùy ý rưới lên ly nước của mình. Phần sốt này đậm đà và khá ngọt nên lời khuyên là nếu bạn không hảo ngọt, nên rưới vào từ từ để ly nước có được hương vị vừa phải. Vị thơm, béo của dừa hòa với vị chua, ngọt thanh dịu của xoài rất kích thích vị giác và cực kì đã khát.

3. Toast xoài

Hè này mà không nhắc đến toast xoài thì quả là một thiếu sót đúng không nào? Anh bạn này không phải là "tân binh" nhưng đến mùa hè này mới thực sự tỏa sáng trong lòng giới trẻ.

Toast xoài là sự biến tấu kết hợp giữa món bánh mì nướng với kem xoài và xoài tươi cắt thành miếng vuông. Bánh mì được nướng thơm sực nức mùi bơ, giòn rụm ăn kèm với kem xoài mát lạnh và xoài tươi chua ngọt thanh mát nên ăn hoài, ăn hoài cũng không thấy ngán. Chưa kể, những món topping như một xôi, dừa tươi bào béo ngậy, nước sốt mật ong và cốt dừa thơm nức mũi cũng khiến tổng thể món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Không chỉ ngon lành, món này còn cực kì rực rỡ, bắt mắt và ăn ảnh. Chỉ cần giơ máy ảnh lên thì đúng là góc nào bạn cũng có ngay tấm ảnh long lanh để up Instagram cho mà xem. Toast xoài của Mango Story được đánh giá là được làm đúng điệu và dễ thương nhất. Trong khi đó, món này tại Đen Đá coffee hay Camellia Tea & Coffee đơn giản nhưng không kém phần ngon lành đâu!

Nếu bạn còn chưa thưởng thức những món giải nhiệt ngon lành từ xoài thì mau mau đi thử đi thôi. Đảm bảo là bạn sẽ không thất vọng và trái lại, ghiền luôn cho mà xem!