Bánh mì nhân chocolate chỉ nhìn thôi là đã phát thèm
Chiếc bánh mì đen óng từ trong ra ngoài này đặc biệt dành cho những tín đồ của chocolate đấy nhé!
Nguyên liệu:
- 150g bột mì
- 50g bột ngô
- 15g bột cacao
- 4g men nở
- 3g muối
- 20g đường
- 150ml sữa tươi không đường
- 20g bơ nhạt
- 50g chocolate
Cách làm:
Bước 1:
Rây bột mì, bột ngô và cacao vào một chiếc âu.
Bước 2:
Cho men nở, đường và muối vào âu bột rồi dùng phới dẹt trộn đều.
Bước 3:
Đổ sữa vào âu bột và dùng tay nhào thành một khối dẻo quyện.
Bước 4:
Cho tiếp bơ vào và nhào đều khối bột.
Bước 5:
Lấy màng nilon bọc thực phẩm đậy bột lại và ủ 30 phút tới khi bột nở gấp đôi.
Bước 6:
Cán bột thành hình chữ nhật và rắc sô cô la vào giữa rồi cuộn bột lại.
Bước 7:
Phết một lớp bơ mỏng để chống dính rồi đặt cuộn bánh vào khuôn và đậy nilon thực phẩm ủ thêm 20 phút nữa.
Bước 8:
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Cắt thử bánh xem nào!
Chocolate chảy ra hấp dẫn chưa
kìa!
