Giới trẻ Hà thành “phát sốt” với trào lưu ăn mì Soba tươi
Có điều gì đặc biệt từ món ăn này khiến cho các bạn trẻ cảm thấy thích thú đến như vậy? Bạn đã được thưởng thức loại mì đang “hot” nhất hiện nay chưa?
Soba Café tại số 1, Phạm Ngũ Lão, Hà Nội gần đây là một địa điểm thường xuyên được nhiều bạn trẻ Hà Thành lui tới. Không chỉ bởi ở đây có một không gian mở, rất gần gũi với thiên nhiên, mang đến cho con người ta cảm giác thoải mái, thư giãn, mà còn bởi Soba Café phục vụ một món ăn cực kì đặc biệt đến từ xứ sở Hoa anh đào, đó là mì Soba.
Theo tiết lộ từ các nhân viên của quán thì sở dĩ, Soba Café lấy món mì Soba làm đặc trưng của mình là vì đây là một món ăn quốc hồn quốc túy từ quê hương Osaka, Nhật Bản của bếp trưởng Maki, cũng là món khiến anh lưu luyến nhất khi đến Việt Nam. Do chính tay Maki đích thân chế biến, nên mì Soba ở Soba Café cũng mang những đặc trưng phong vị của vùng đất nơi anh đã sinh ra.
Nhưng không chỉ có thế, điều làm các bạn trẻ ở Hà Nội cảm thấy thích thú với mì Soba chính là ý nghĩa cực kì đặc biệt của nó. Không chỉ là một món ăn đơn thuần, mì Soba là biểu tượng của sự may mắn, trường thọ, và thường được người Nhật ăn vào đêm giao thừa để gửi gắm những ước vọng cho một năm mới bình an. Giới trẻ Hà Thành giờ đây cũng thường rủ nhau đến Soba Cafe, ăn mì Soba mỗi khi muốn tìm kiếm sự may mắn cho bản thân và những người xung quanh. Tất cả đã làm nên một trào lưu rất phổ biến và đang dần trở nên thịnh hành tại Hà Nội.
Nếu chưa có cơ hội đến với Soba Café thì hãy cùng khám phá những điều thú vị của nó qua loạt ảnh dưới đây nhé!
Đến với Soba Café, bạn sẽ phải choáng ngợp trước không gian có nội thất hài hòa, tinh tế, tràn ngập ánh sáng mặt trời vào ban ngày, còn buổi tối là hệ thống đèn cực kì lung linh và rực rỡ.
Đặc biệt, từ đây bạn có thể nhìn ra khu vườn bên ngoài có không gian rất rộng rãi và khoáng đạt.
Soba Cafe chỉ phục vụ những món mì Soba được chế biến bằng bột mỳ đen ngay tại bếp của đầu bếp Maki nên đảm bảo luôn tươi mới để phục vụ khách mỗi ngày.
Khi thưởng thức, mì soba đem lại cảm giác thanh nhẹ, không nhiều mỡ cũng không quá ngấy.
Đối với một nước có khí hậu nhiệt đới như Việt Nam, soba chính là sự kết hợp của sợi mì thanh mát và nước dùng đậm đà.
Có nhiều loại mì bao gồm cả mì nóng và mì lạnh được phục vụ ở Soba với những hương vị khác biệt nhưng vẫn đậm chất Nhật Bản.
Chẳng hạn như Soba Beef Spicy: Mì soba bò cay. Nước dùng mát dịu, chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng ớt cay nhè nhẹ cộng thêm thịt bò chín tới. Nước dùng được thêm thắt vừng mè khiến món ăn không trở nên gay gắt hay chán ngấy với người ăn.
Soba Buta Kakuni: Mì soba thịt lợn. Đây có thể coi là món mì Nhật Bản nhất đối với Maki. Các nguyên liệu từ thịt lợn, nấm, rau cải tưởng chừng rất bình thường nhưng đều được chọn lọc kĩ lưỡng và thuần chất.
Soba Tomato & Chicken: Soba sốt cà chua thịt gà (súp lơ). Sốt cà chua của Maki được chế biến với công thức bổ dưỡng và lành mạnh. Không sử dụng sốt cà chua đóng hộp, sốt cà chua được chính tay Maki gia giảm vừa vặn.
Soba Salad & Beef: Mì soba trộn salad: bơ cắt miếng, thịt bò chín tới, xà lách và ớt vàng. Điểm nhấn là sốt sasami phủ khắp món ăn.
Thưởng thức món ăn qua những bức hình chắc chắn không phải là một điều sáng suốt rồi! Bởi phải trực tiếp cảm nhận hương vị thì bạn mới có thể kiểm chứng được vị ngon và sự hấp dẫn của nó, cũng như hiểu được vì sao mì Soba lại được xem là quốc túy của ẩm thực Nhật Bản. Rất nhiều bạn trẻ Hà Thành đã trở thành “fan” của món ăn này và trào lưu “ăn mì Soba tươi” đang rất thịnh hành tại Hà Nội, còn bạn, bạn đã thử chưa?
Chi tiết tham khảo tại: www.sobacafe.com.vn
Hotline: 0903.408.508 (Eng) – 0934.685.088 (Vie)
Facebook: https://www.facebook.com/Sobacafe.com.vn/.
