Ăn ngon cuối tuần cùng thực đơn mang vị ngọt miền Nam

, Theo Trí Thức Trẻ 12:00 18/05/2014
Chia sẻ

Thực đơn miền Nam với nhiều hương vị được kết hợp hài hòa sẽ giải quyết hiệu quả cơn chán ăn của bạn đấy!

MÓN MẶN:

Thịt om nước dừa là một món đặc sản của miền Nam, với công thức chế biến đậm đà và đưa cơm. Phần nước dừa phải sánh lại, thịt kho có màu đậm đà thì món ăn trông mới hấp dẫn nhé!





MÓN CANH:

Trong những bữa ăn miền Nam, một tô canh chua ngọt sẽ luôn rất "đắt hàng". Thời tiết nắng nóng thường gây cảm giác chán ăn, món canh dậy vị này sẽ làm kích thích vị giác, giúp cả nhà ăn cơm ngon hơn. Nếu cầu kì hơn, bạn cho thêm vào canh một ít bạc hà tươi (dọc mùng) nhé!



Cách làm món canh sườn chua nấu dứa:

- Phi thơm hành tím, sau đó cho dứa vào xào qua rồi thêm cà chua vào.

- Đổ nước ninh sườn và sườn vào nồi rồi đun sôi lên. Sau đó, vặn nhỏ lửa để độ chua thật ngấm, nêm nếm với nước mắm và các gia vị khác, xắt rau thơm và ngò rắc lên trên rồi tắt bếp.

MÓN RAU:

Để cung cấp thêm rau củ cho bữa ăn, bạn hãy xào nhanh thêm một đĩa rau cải thảo nữa nhé! Bạn có thể thêm một ít thịt xay hoặc sốt dầu hào để cải thảo thêm hương vị.



Cách làm món cải thảo xào:

- Ngâm rửa thật sạch rau cải thảo rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Băm tỏi ra.

- Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau vào xào, thêm cả hạt tiêu nếu thích, đến khi rau mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)

Thịt:
- 500g sườn

Rau củ:
- 1 bắp cải thảo
- 1/2 quả dứa
- 2 quả cà chua
- Hành khô, tỏi, hành lá, ngò, me khô, rau thơm

Khác:
- 1 quả dừa
- Dầu hào (tùy thích)

Các thực đơn khác cho bạn tham khảo: