Canh mướp đắng (khổ qua) là món ăn đặc biệt trong ngày Tết của người miền Nam. Món canh này có ý nghĩa khó khăn, vất vả sẽ qua đi và cầu mong một năm mới suôn sẻ, may mắn.
Đây là loại quả giàu dinh dưỡng, được người dân Vùng Xanh Okinawa, Nhật Bản ưa chuộng. Người Việt lại sử dụng nó để chế biến thành một món ăn mang ý nghĩa may mắn cho dịp Tết.
Mướp đắng là loại quả giá rẻ, dễ mua nhưng giúp điều trị nhiều loại bệnh. Ngay cả khi khỏe mạnh, ăn thường xuyên cũng giúp bạn khỏe đẹp từ trong ra ngoài.
90-100 là số tuổi phổ biến của người dân tại đây. Bên cạnh yếu tố di truyền, việc sử dụng một loại quả quen thuộc có ở Việt Nam là bí quyết giúp họ duy trì cơ thể khoẻ mạnh.
Mướp đắng (khổ qua) có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai ăn mướp đắng cũng lành, thậm chí khi kết hợp mướp đắng với một số thực phẩm đại kỵ còn có thể gây nguy hiểm cho cơ thể.
Một cậu bé 4 tuổi tại Chiết Giang (Trung Quốc) sau khi ăn món bầu nậm xào do bà nội nấu bị ngộ độc, phải đi cấp cứu. Nguyên nhân do quả bầu đã bị đắng, chứa nhiều độc tố.