Ở Sài Gòn có buồn miệng thì nhớ tìm đến những hàng gỏi khô bò có tiếng này để "giải sầu"

Trong các món ăn vặt bình dân, hấp dẫn nhất ở Sài Gòn thì gỏi khô bò luôn là lựa chọn được ưu tiên. Với độ giòn sật, tươi ngon cùng với hương vị đậm đà của miếng khô bò mà đĩa gỏi khiến người ta phải nhóp nhép muốn ăn mãi. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để thưởng thức món này thì hãy lưu ngay các quán gỏi khô bò có tiếng ở Sài Gòn dưới đây.

Gỏi khô bò Công viên Lê Văn Tám

Cứ tầm chiều chiều đi ngang công viên Lê Văn Tám, bạn sẽ phải chú ý đến một hàng ven đường lúc nào cũng nhộn nhịp người qua kẻ lại. Đây là địa chỉ nổi tiếng của những "fan hâm mộ" món gỏi khô bò ở Sài Gòn. Đĩa gỏi ở đây đầy đặn, sợi đu đủ giòn tươi và được bào vừa vặn. Topping đi cùng đầy đủ hương vị với khô bò đậm đà, béo bùi, bánh mì chiên giòn rụm hay rau răm, đậu phộng thơm lừng.

Điểm nhấn tạo nên nét đặc trưng làm đĩa gỏi thêm phần phong phú chính là nước sốt chan ngập. Nhờ thế mà từng sợi đu đủ thấm tháp chút mặn ngọt cân bằng, thêm cái cay the của sa tế, tương ớt thì kích thích vô cùng. Tuy nhiên quán không có bàn ghế và khách thường ngồi khu công viên ngang đường. 

Gỏi khô bò Ông Năm

Quán gỏi nhỏ của Ông Năm đã gắn bó với nhiều thế hệ học sinh, sinh viên tại Sài Gòn nhờ hương vị thơm ngon, chất lượng. Khô bò đậm đà có đầy đủ gan, phổi nên khi kết hợp cùng với đu đủ giòn ngọt rất ăn ý. Vị chua của nước gỏi, miếng khô giòn hay gan bò béo béo, đu đủ giòn sật tươi ngon... tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên tổng thể hương vị đặc sắc.

Quán nằm trong khoảng sân, bàn ghế tuy ít nhưng lại thoáng mát, sạch sẽ. Nếu không tiện ngồi lại bạn có thể gọi hộp mang về được trình bày sạch sẽ và tiện lợi. Mỗi phần gỏi có giá 22k, tuy đắt hơn các hàng khác nhưng lại được nhiều bạn trẻ nhiệt tình ủng hộ.

Gỏi khô bò Phương Liên

Xe gỏi Phương Liên ở khu chợ Đa Kao cũng đã tồn tại hơn 19 năm với những món ăn vặt hấp dẫn từ khô bò như gỏi, bánh mì... Bạn sẽ bị ấn tượng với khay khô bò bắt mắt, đậm đà hương vị. Khi gọi món người bán sẽ cắt thành từng miếng nhỏ rồi rưới sốt cho thấm đều. 

Tuy đu đủ tươi giòn nhưng lại bào hơi to sợi nên khi trộn chưa được thấm đều sốt. Quán vẫn có cho đầy đủ đậu phộng, rau răm và sốt ớt đặc trưng để tạo độ cay the hấp dẫn. Ngoài ra bạn có thể thử khám phá món bánh mì khô bò lạ vị cũng được dân ăn vặt đánh giá cao.

Gỏi khô bò Đinh Tiên Hoàng

Tuy chỉ là một hàng ven đường nhỏ gọn với bàn ghế bắc tạm nhưng nhiều bạn trẻ đã bị vương vấn với món gỏi khô bò mà nơi đây phục vụ. Thực khách nhận xét rằng khô bò được làm sạch, không còn mùi tanh và nêm nếm vừa miệng. Miếng khô mềm ẩm, dai dai hòa trong nước mắm mặn ngọt hài hòa nhai đã miệng.

Khi ăn bạn nên bẻ bánh phồng tôm thành từng miếng nhỏ để thấm vào sốt tiếp thêm cái giòn giòn, thơm thơm cho món. Rau thơm, lá quế nhấn nhá thêm chút hăng chút the để làm bữa ăn thêm trọn vị.