4 thực phẩm màu vàng là “tứ bảo” cân bằng nội tiết tố, giúp phụ nữ trẻ lâu

“Nội tiết tố rất quan trọng với sức khỏe, ngoại hình và quá trình lão hóa, nhất là đối với chị em phụ nữ. Đóng vai trò quan trọng nhất cũng như được biết đến nhiều nhất là estrogen, progesterone, cortisol và hormone tuyến giáp.

Rối loạn nội tiết tố nữ sẽ gây ra những ảnh hưởng không nhỏ đến chức năng hoạt động của buồng trứng, tử cung, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm về phụ khoa, ảnh hưởng đến khả năng sinh con, vẻ đẹp làn da. Đồng thời gây tâm lý tiêu cực, dễ bị stress kéo dài… làm ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống” - bác sĩ dinh dưỡng và Y học cổ truyền Wu Mingzhu (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết.

Bà cũng nhắc nhở thêm rằng, bên cạnh điều chỉnh lối sống, can thiệp y tế thì chế độ ăn uống cũng giúp ích rất nhiều trong cân bằng nội tiết tố ở nữ giới. Trong đó có 4 thực phẩm được coi là “tứ bảo” màu vàng giúp ổn định nội tiết tố, lão hóa chậm rất quen thuộc mà chị em nên tận dụng:

1. Hạt đậu nành

Theo bác sĩ Wu, chị em có thể thêm đậu nành vào chế độ ăn uống theo nhiều cách. Ngoài các cách chế biến hạt đậu nành như luộc, rang, sấy, hầm canh, nấu cháo, xay bột uống… thì các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sữa đậu nành đều rất tốt cho phụ nữ. Bởi vì loại hạt màu vàng nhạt này được mệnh danh là “vua estrogen” từ thiên nhiên.

“Bản thân đậu nành chứa nhiều estrogen, lại giàu phytoestrogen được gọi là isoflavone. Isoflavone trong đậu nành có thể tạo ra hoạt động giống như estrogen trong cơ thể bằng cách bắt chước tác động của estrogen tự nhiên. Trong khi đó, estrogen là một trong những nội tiết tố nữ quan trọng nhất, quyết định sức khỏe và tốc độ lão hóa ở chị em” - bác sĩ Wu phân tích.

Ngoài ra, isoflavone trong đậu nành còn giúp giảm nguy cơ ung thư vú, kiểm soát các triệu chứng mãn kinh, điều chỉnh mức cholesterol và kiểm soát nguy cơ mắc bệnh tim. Nó còn cung cấp protein thực vật, nhiều vitamin và khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, giữ cơ thể tươi trẻ lâu hơn.

2. Quả bí ngô

Bác sĩ Wu cho biết, trong Y học cổ truyền bí ngô có thể coi là một vị thuốc bổ, điều hòa nội tiết cho nữ giới. Y học hiện đại cũng chỉ ra trong loại quả màu vàng này chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe phụ nữ, làm chậm lão hóa.

“Cụ thể, bí ngô chứa nhiều nguyên tố sắt, coban, kẽm rất tốt cho máu và khí huyết có vai trò quan trọng trong duy trì sức khỏe, sự tươi trẻ của nữ giới. Đặc biệt, quả này giàu vitamin E có tác dụng đẩy nhanh quá trình tiết estrogen trong cơ thể. Không chỉ giúp cân bằng nội tiết tố mà còn cải thiện sự đàn hồi, căng bóng, nếp nhăn ở làn da. Vitamin E cũng ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng buồng trứng của phụ nữ sau khi vào cơ thể. Trong khi đó, buồng trứng có vài trò quan trọng trong tiết ra và duy trì sự cân bằng các nội tiết tố nữ cũng như sức khỏe sinh sản” - bà nói rõ hơn.

Bà cũng tiết lộ rằng nhiều người không hay rằng phần hạt bí tốt cho nội tiết tố chẳng kém gì thịt bí. Bởi nó giàu hợp chất phytoestrogen từ thực vật là lignan, cùng magie, kẽm và sắt.

3. Quả chuối

“Nhắc tới việc bổ sung nội tiết tố nữ, nhiều chị em chỉ quan tâm tới estrogen, trong khi progesterone cũng quan trọng không kém. Hai hormone này cần đạt trạng thái cân bằng thì nội tiết tố nữ mới cân bằng và ổn định, sức khỏe mới tốt, chậm lão hóa” - bác sĩ Wu nhắc nhở.

Thực phẩm màu vàng thứ ba trong danh sách “tứ bảo” cho phụ nữ được bà đề cập tới là chuối. Theo giải thích của bà, chuối rất giàu vitamin B6 - nguồn nguyên liệu cần thiết giúp cơ thể sản xuất dồi dào progesterone để cân bằng nội tiết tố. Vitamin B6 có khả năng làm tăng nồng độ progesterone và giảm estrogen vô cùng hiệu quả.

Ăn chuối cũng giúp giảm những triệu chứng tiền kinh nguyệt cũng như nhiều khó chịu trong quá trình hành kinh nên luôn được xếp vào thực phẩm tốt cho phụ nữ. Chuối cũng chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, ăn một cách điều độ còn giúp giảm cân, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư, phòng bệnh tim mạch…

4. Quả hồng giòn

Đứng cuối nhưng không kém phần quan trọng trong “tứ bảo” màu vàng cho nữ giới được bác sĩ Wu khuyến nghị là quả hồng giòn. “Điểm đặc biệt của quả hồng giòn là rất giàu một số vitamin, đặc biệt là vitamin A, beta-carotene, lutein, lycopene và cryptoxanthin. Tất cả các chất này cũng có chức năng như chất chống oxy hóa và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm từ trong ra ngoài, bao gồm cả cân bằng nội tiết tố cho nữ giới” - bà nói.

Đồng thời, quả hồng có chứa một số thành phần của vitamin B phức, chẳng hạn như pyridoxamin, axit folic (vitamin B9) và thiamin - một phần quan trọng của một loạt các quá trình enzyme và các chức năng trao đổi chất của toàn bộ cơ thể. Nó cũng giàu phytoestrogen cùng một số khoáng chất như sắt, đồng tốt cho hình thành máu, lưu thông khí huyết nên tốt cho sức khỏe phụ nữ.

Tuy nhiên, bác sĩ Wu nhắc nhở không nên ăn quả hồng khi bụng đói, không nên ăn quá nhiều cùng lúc để tránh gây hại cho hệ tiêu hóa. Không ăn cùng hoặc gần với hải sản, sữa, trứng, bia rượu… vì dễ gây ngộ độc hoặc âm thầm hình thành bệnh tật trong người.

Nguồn và ảnh: Top 1 Health, Sohu, Women’s Health